2017-2019年度，“巨轮”茅台实现了2倍于全行业的增速，其它酱酒酒企也普遍取得了远超于白酒行业平均水平的增长，以80%的高速在发展，朝2000亿级体量前进，酱酒市场将成为我国白酒市场的全新机遇和主赛道。
市场方面，品牌全国化和高端化是两个重要趋势，一方面高品质将助力酱酒打破地域限制走向全国、另一方面高端消费者将占据酱酒主流消费，“酱酒热”的本质在于其具有独特的属性，它迎合了“少喝酒、喝好酒”的消费升级需求。
除贵州酱酒市场大本营外，全国大部分省份的酱酒消费氛围已经形成，广东、河南、山东、河北、福建、湖南、北京、上海等省份的酱酒市场已经开始起量，据当地酒协统计：广东150亿，河南120亿，山东100亿，福建50亿等，同时其他省份的酱酒消费也开始遍地开花。
◎ 升级崛起
随着消费升级和新中产的崛起，酱香白酒特有的健康属性逐渐被消费接受，越来越多的消费群体关注酱香白酒，市场基础和消费需求进一步增大。
◎ 市场提升
酱酒市场的不断提升，全国化进程不断深入，市场规模将不断扩容，河南、山东、广东等省份酱香酒井喷态势明显，华北、华东、西南、华南等市场高歌猛进。
◎ 酱酒热
在“酱酒热”的发展大势下，酱香白酒将成为行业增长亮点，深刻改变着白酒行业格局。
◎ 产地价值
酱酒产地茅台镇区域价值在累加。
产地对于白酒行业非常重要，而茅台镇为酱香白酒提供了强大的品质背书。
